Pavarësisht se sa e pakëndshme dhe e dhimbshme është kur presim qepë, ne nuk mund të ndalojmë së qari. Pra, pse qajmë ndërsa presim qepët? A është për shkak të emocioneve? Sigurisht që jo, ka edhe kimi të përfshirë në këtë. Le të mësojmë së bashku për kiminë e qepëve që shkaktojnë lot!
Qepët dhe lotët
Kur presim qepën, qeliza e saj ndahet dhe fillon të sekretojë enzima. Kjo enzimë përbëhet nga një mbrojtje biokimike e zhvilluar nga bima për të mbrojtur veten nga forcat e jashtme të dëmshme. Në fakt, nëse nisemi nga kjo, pak a shumë kuptojmë pse qepa na bën të qajmë.
Megjithatë, për të kuptuar pse qepa na bën të qajmë, le t’i hedhim një sy kimikateve që ato përmbajnë. Kimia e qepës përmban acid sulfenik. Ky kimikat çlirohet kur fillojmë të presim qepën. Ky acid sulfenik i çliruar reagon me avujt e ujit në ajër dhe kalon në fazën e gazit. Nga ana tjetër, kur acidi sulfenik kthehet në gaz, ai shkakton formimin e acidit sulfurik, një nga kimikatet e ashpra të acidit. Ndërsa presim qepën, ky acid i gaztë përhapet në ajër dhe arrin në sytë tanë. Më pas, ajo fillon të acarojë sipërfaqen e syve tanë dhe të shkaktojë parehati.
Ajo që kemi shpjeguar deri tani ka të bëjë me mekanizmin e vetëmbrojtjes së qepës. Nga kjo pikë e tutje, ne aktivizojmë mekanizmin tonë mbrojtës. Sytë tanë fillojnë të nxjerrin shumë lot për të parandaluar këtë acarim. Kështu, lotët pastrojnë sytë tanë duke lehtësuar irritimin. Si rezultat, ne qajmë. Mund ta përmbledhim mekanizmin e të qarit të qepës si më poshtë:
- • Lëshimi i acidit sulfenik
- • Reagimi i acidit sulfenik me ajrin
- • Formimi i acidit sulfurik
- • Irritimi i syve
Mund të ju pëlqej dhe ky artikull: Si Të Shkrini Përfekt Një Çokollatë?
Metodat për ta parandaluar
Këtu janë disa mënyra për ta parandaluar këtë:
Prerja e shpejtë e qepës me një thikë të mprehtë: Përdorimi i një thike më të mprehtë do t’ju lejojë të dëmtoni më pak qelizat e qepës, kështu që ajo do të sekretojë më pak acid sulfenik se zakonisht.
Vendosja e qepës në ujë të ftohtë: Vendosja e qepës në ujë të ftohtë para fillimit të prerjes së saj do të sigurojë që përbërjet e squfurit në qepë të treten në ujë, kështu që më pak acid do të çlirohet kur pritet.
Rritja e rrjedhës së ajrit: Nëse ndizni një ventilator dhe filloni të copëtoni qepën, acidi i lëshuar nga qepa do të largohet nga ju.
Përdorimi i syzeve: Kjo metodë është vërtet qesharake. Kjo metodë, për të cilën është bërë shaka shumë herë, në fakt mund të jetë e suksesshme. Ju mund të mbani syze noti për të mbrojtur plotësisht sytë tuaj. Një tjetër opsion do të ishte një mbulesë.
Burimi: Healthline.com
