Qoftë një takim fundjave në shtëpi, një festë e madhe apo një pushim i shkurtër për veten tuaj në një mbrëmje të qetë, koktejet joalkoolike janë gjithmonë një shoqërues i mirë. Të përgatitura me lëngje frutash, erëza, bimë aromatike dhe ëmbëlsues natyralë, këto receta ofrojnë mundësi që janë të shijshme dhe të lehta për t’u përgatitur. Ja disa receta koktejesh joalkoolike që mund t’i përgatitni lehtësisht në shtëpi…
Lëng molle i ngrohtë
Nëse jeni duke kërkuar një pije ngrohëse për mot të ftohtë, lëngu i mollës i ngrohtë është një zgjedhje e këndshme. Aroma natyrale e mollëve, e kombinuar me prekjen e ngrohtë të erëzave, krijon një aromë nostalgjike dhe mikpritëse. Sidomos në mbrëmjet e dimrit, kjo pije ndriçon atmosferën e shtëpisë dhe shton një ndjesi komode në tryezë sapo të serviret.
Përbërësit
- • 1 litër lëng molle
- • Shirita lëkure portokalli
- • 1 shkop kanelle
- • 3 thelpinj
- • Sheqer
- • Mjaltë
- • Përbërës shtesë opsionalë për zbukurim
Vendosni lëngun e mollës, shiritat e lëkures së portokallit, shkopin e kanellës dhe thelpinjtë në një tenxhere të madhe. Ziejini në zjarr të ulët për pesë deri në dhjetë minuta që shijet të përzihen. Shtoni sheqer ose mjaltë sipas shijes. Një copë e vogël lëkure portokalli dhe një shkop kanelle mund të shtohen në gota gjatë servirjes për një prekje vizualisht dhe aromatikisht të këndshme.
Koktej joalkoolik me lëng dardhe, kungulli dhe xhenxhefili
Shija e butë e dardhës dhe kungullit balancohet me aromën paksa të fortë të xhenxhefilit. E preferuar veçanërisht në vjeshtë dhe dimër, kjo përzierje do të tërheqë vëmendjen me ngjyrën dhe shijen e saj. Falë prekjeve të vogla gjatë prezantimit, pija bëhet detaji më i përfolur në tryezë.
Përbërësit
- • Tubë kremi e errët
- • 50 gram kungulleshka ose kungull i qëruar
- • 1 dardhë e pjekur
- • 250 ml lëng portokalli
- • Fetë xhenxhefili 1 centimetër e trashë
Kungulli pritet në copa të vogla dhe vendoset në një blender së bashku me dardhën, lëngun e portokallit dhe xhenxhefilin. Përafërsisht njëqind mililitra ujë të ftohtë shtohen në përzierje dhe përzihen derisa të merret një konsistencë e lëmuar. Përzierja e përgatitur hidhet në gota të dekoruara dhe serviret.
Mund të ju pëlqej dhe ky artikull: 10 ushqime me pak kalori që do t’ju mbajnë të ngopur
Punç i nxehtë me mollë
Kjo recetë, e cila ofron ndjesinë e byrekut me mollë të servirur në gotë, mund të përgatitet lehtësisht në një tenxhere të madhe dhe të serviret në tubime të mëdha. Falë harmonisë së vaniljes dhe erëzave, krijohet një pije e butë dhe me shije intensive.
Përbërësit
- • 1 lugë çaji e gjysmë kanellë e bluar
- • Një majë karafil të bluar
- • Gjysmë arrëmyshku të grirë
- • 2 litra lëng molle
- • 2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
- • 6 lugë akullore vaniljeje
- • Topka molle
Të gjitha erëzat, lëngu i mollës dhe ekstrakti i vaniljes vendosen në një tenxhere të madhe dhe ngrohen në zjarr të ulët. Kur lëngu i mollës të jetë ngrohur mjaftueshëm, shtohet akullorja e vaniljes. Duke përdorur një rrahëse, përzieni derisa akullorja të shkrihet plotësisht dhe të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë përzierjen. Lëreni akulloren të formojë një shtresë paksa të shkumëzuar në sipërfaqe. Pastaj, vendosni sipër punçin e nxehtë. Dekorojeni me kopka molle para se ta servirni.
Çaj jeshil i ftohtë me aromë menteje dhe mangoje
Për ata që kërkojnë një pije freskuese në ditët e nxehta, çaji jeshil i ftohtë me aromë menteje dhe mangoje është një alternativë e ekuilibruar në mënyrë të përkryer. Shija tropikale e mangos kombinohet me lehtësinë e çajit jeshil dhe freskinë e gjetheve të mentes.
Përbërësit
- • 1 mango
- • 100 gram sheqer i grimcuar
- • 4 lugë çaji gjethe çaji jeshil
- • Një tufë e vogël menteje e freskët
- • 1 limon
- • Akull
Gjysma e mangos vendoset në një tenxhere me sheqer dhe 100 mililitra ujë dhe gatuhet për tetë deri në dhjetë minuta. Përzierja kullohet dhe shurupi që rezulton lihet të ftohet. Në një brokë të veçantë, gjetheve të çajit jeshil u shtohet ujë i valë dhe lihet të qëndrojë për pesë minuta. Pasi çaji të kullohet, shtohet ujë i ftohtë dhe lihet të ftohet plotësisht. Shurupi i mangos, copat e mbetura të mangos, gjethet e mentes dhe fetat e limonit i shtohen çajit të ftohur. Broka mbushet me akull dhe shërbehet duke e përzier lehtë.
Koktej me shkumë
Falë shurupit të bërë në shtëpi, pija është pasuruar me aroma natyrale. Prekja paksa acidike e uthullës së mollës balancohet nga shurupi i ëmbël, duke rezultuar në një shije të sofistikuar dhe duke e bërë atë një nga recetat më të këndshme të koktejleve joalkoolike.
Përbërësit
- • 2 lugë çaji uthull molle
- • Ujë i gazuar
- • 1 dardhë e prerë në feta
- • 4 kajsi të thata
- • 75 gram sheqer i grimcuar i artë
- • 25 gram mjaltë
- • 1 degë rozmarinë
Për zbukurim: Lëkurë limoni
Për shurupin, të gjithë përbërësit vendosen në një tenxhere me 100 mililitra ujë. Ngroheni për rreth dhjetë minuta derisa sheqeri të tretet dhe dardha të zbutet. Pasi përzierja të ftohet, kullojeni dhe shtoni uthullën e mollës. Lëreni shurupin të pushojë në frigorifer për të paktën tridhjetë minuta. Kur ta servirni, derdhni rreth njëzet e pesë mililitra shurup në gotë dhe shtoni ujë të gazuar të ftohtë. Zbukurojeni me një degë rozmarinë ose lëkurë limoni.
Burimi: BBC
